De l'authentique, de la bonne cochonaille.De la charcuterie à l'ancienne
trouver des oreilles et du museau de cochon en hypermarche!!!
Essayer le boudin!!!
EN BREF QUE DU BON!!!!!!!!!!
Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Super visite,très gentil et professionnel. C'est ce que l'on recherchait comme visite,authentique,humain et sans chichi. A faire ,si on veut voir la réalité d'un elevage de cochons Corses.
Encore un grand merci à Ange qui a été attentif à toute nos questions.
Très bonne charcuterie corse artisanale. Nous apprécions énormément son goût poivré.
Nous y allons très régulièrement et nous y sommes passés encore aujourd'hui.
Certes le prix est élevé mais c'est la juste rémunération pour ces artisans charcutiers.
Quand on aime on ne compte pas !
Merci à Dominique pour son accueil et sa disponibilité pour nous ouvrir la boutique à n'importe quel moment de l'année. A bientôt
comme d' habitude a pourdebon , pas de soucis de la qualité et les parts sont très généreuses . Colis reçu a temps , reste plus qu' a déguster toutes ces bonnes choses . La température était conforme , pas de rupture du froid MERCI BEAUCOUP ET PORTEZ VOUS BIEN
Si l’on pouvait mettre plus que 5* ça aurait été le cas.
Pascal nous à fait un tour des caves , un travail incroyable , une dégustation par la suite.
Que dire si ce n’est merci et que nous reviendrons !
Le détour vaut le coup.
Très bon accueil. La charcuterie est excellente, les plats préparés tout autant et le choix est varié. Tout cela pour un tarif plus que raisonnable! A conseiller...
Nous avons passez plusieurs fois des commandes de plats différent, nous n'avons jamais été dessus 👍 et nous allons bientôt repasser une autre commande 😉 le personnel et très sympathique et serviable et donne de bon conseil, rien à dire juste continuer comme vous le faite top.. 👌
Accueil formidable et superbes échanges avec Ange Toussaint qui élève cochons et chèvres pour ensuite fabriquer de manière 100% artisanale sa charcuterie et ses fromages.
Nous avons passé plus de 2h30 à apprendre du patrimoine grâce à sa gentillesse et sa disponibilité.
À voir absolument et en prenant son temps.