Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Nous avons acheté de la charcuterie artisanale Corse dans la boutique A Casana. Elle est vraiment de très bonne qualité ! Ceux sont eux qui élèvent les cochons de race corse et qui produisent leurs propres charcuteries. La boutique est très belle avec pas mal de choix sur des produits Corse des environs. La gérante de la boutique est très sympathique, car elle a pris le temps de nous renseigner sur différents produits corse ainsi que sur les charcuteries. Je recommande vivement cette boutique.
N'ayant jamais pu me rendre sur l'île de Beauté, c'est la première fois que je déguste les fameuses charcuteries Corse et je ne suis sincèrement pas déçu. Elles sont excellement goûteuses avec des notes de châtaignes subtiles où parfois de sous-bois.
Merci. Je recommande !
Nous avons commandé pour Noël ici.
Nous avons pu choisir parmi un menu très complet. Le service a été d’une grande qualité (personnalisé, arrangeant et très sympathique).
Pour finir le repas à conquis toute la famille, nous nous sommes régalés.
Par conséquent, nous recommandons vivement ce traiteur.
Très bonnes charcuteries. Ce magasin est formidable de part la qualité de la marchandise et la gentillesse du personnel, nous espérons le conserver encore longtemps...