Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Super visite,très gentil et professionnel. C'est ce que l'on recherchait comme visite,authentique,humain et sans chichi. A faire ,si on veut voir la réalité d'un elevage de cochons Corses.
Encore un grand merci à Ange qui a été attentif à toute nos questions.
Si vous voulez déguster des produits régionaux de grandes qualités, c'est une adresse à ne surtout pas manquer. Véritable savoir faire, garant du respect de la tradition Aveyronnaise, vous y trouverez à coup sûr plus d'un produit pour ravir vos papilles.
Un excellent buffet bien présenté et copieux. Prestation haut de gamme et aussi un super bon accueil. Nous ferons appel à lui pour d'autres évènements.
Merveilleux mets concoctés ... Absolument succulent du plat au dessert ! Du fait maison exceptionnel ... des plats au dessert ! Toutes nos papilles se sont régalés et nous recommanderons à nouveau lors d'une prochaine occasion ... quel talent !
On adore le Gekko depuis des années ! Nous avons une maison à la cadiere avec toujours beaucoup de copains, un saut au Gekko avec le sourire des filles et la qualité des produits et nous voilà partis pour de bonnes vacances !
Nos plats préférés ? Tarama au tobiko, la thoïonade, les brochettes de bœuf japonaise et les andouillettes ! Merci le Gekko