Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Très bon accueil. La charcuterie est excellente, les plats préparés tout autant et le choix est varié. Tout cela pour un tarif plus que raisonnable! A conseiller...
Christophe est un grand professionnel passionné à l’écoute de ses clients. Il s’est occupé du repas de baptême de mon fils et tous nos invités ont été impressionnés par la qualité du repas. Tout était tout simplement excellent.
Les quantités sont très généreuses et tout reste bien chaud dans les contenants, même pas besoin de réchauffer. Nous ne manquerons pas de faire de nouveau appel à ses services. Merci encore pour tout.
Juste exceptionnel
Le goût, la qualité, l'accueil.
La VRAIE charcuterie Corse inégalable.
Leurs produits, leurs animaux dans le respect de la tradition.
Bravo pour ce que vous êtes et ce que vous faites.
De très bon produits avec du "vrai" goût, je recommande vivement ce lieu.
Mon seul bémol sera la serveuse 😱 que je n'ai pas trouvé agréable et quand je lui disait des tranches fines de pâté croûte sa réponse à été " sa dépend comment ont les regarde.... je peux pas faire mieux"........ouais bien dommage 🤦♀️