Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Un accueil très chaleureux, on ressent la passion pour la bonne charcuterie Corse.
Excellente dégustation, avec en prime une visite des caves d'affinage.
Le choix est tres difficile!
Merci de ce partage
Nous avons demandé une prestation pour un mariage pour 30 personnes.
Tout c'est bien passé le service était très sympathique et efficace.
Les plats servis étaient bien présentés et très bons.
Accueil très sympathique malgré heure tardive, repas agréable pour un excellent rapport qualité prix. La boutique attenante propose une kyrielle de produits locaux qui donnent envie : de bonnes idées de cadeaux !
Les grosses saucisses sont vraiment trop salées avec des petits morceaux de gras. Bref, ce n'est pas du tout agréable en bouche. Ce n'est pas la première fois que j'en achète à intermarché et à chaque fois c'est toujours pareil donc je capitule. C'est surcoté pour une qualité trés médiocre.
Charcuterie artisanale, la meilleure que je connaisse, que se soit leurs saucisse topissime, leur endouille, et leurs filet mignon. Tous leurs produits sont que du bonheur pour les papilles.
Magnifique magasin de vente directe de viande de porc et de charcuteries avec un panel de choix énorme. Tant en conserves (
plats cuisinés comme à maison )qu' en frais tout est excellent. Le personnel quand à lui est très à l' écoute ,très accueillant,et ce qui ne gate rien vraiment sympa. Je vous recommande cet endroit vous ne serez pas déçu croyez moi.