Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Très bonne charcuterie corse artisanale. Nous apprécions énormément son goût poivré.
Nous y allons très régulièrement et nous y sommes passés encore aujourd'hui.
Certes le prix est élevé mais c'est la juste rémunération pour ces artisans charcutiers.
Quand on aime on ne compte pas !
Merci à Dominique pour son accueil et sa disponibilité pour nous ouvrir la boutique à n'importe quel moment de l'année. A bientôt
Très bon produits locaux . C est un établissement qui élève ces cochons et en fait de très bonnes charcuteries traditionnelles Corse. La dame à l accueil est très gentille et parle avec passion de ces produits.
Monsieur Flori,
Commande passée par mail le 30 novembre suite au problème de site. Après plusieurs relances par SMS et mail, je n’ai toujours pas reçu ma commande de charcuterie pourtant un départ était prévu le 20 décembre 2024.
Tout d abord il ne s agit plus de la charcuterie Pascal Flori mais d une épicerie touristique....
Nous avons acheté une coppa soi disant du seul éleveur charcutier du coin.
Juste immangeable, beaucoup trop sale
Quel regret et mauvaise image donnée....
On recommande+++
De très bons conseils lors de l'établissement du devis. Très à l'écoute de nos demandes.
Que ce soit les petites pièces pour l'apéro et l'entrée,le plat chaud,le fromage et les desserts ,tout était très bon et bien présenté . Merci à Christophe