Très déçu du Lonzo. Prix au kilo plus chère qu à la concurrence. En plus beaucoup beaucoup de gras (1/3 tiers environ) et au bout 3 jours apparition d'insectes sur la viande donc poubelle...
Très bon accueil de Pascal Flori qui a pris le temps de nous faire visiter son installation (séchoir, fumoir, salle d’affinage) et de nous expliquer son travail. Un vrai passionné, très bon professionnel !
De très bons produits, rien à voir évidemment avec ceux des salaisonneries qui sont parfois plus chers au kg!
Je recommande cette charcuterie artisanale que vous trouverez sur la d305, 2 km après Murato.
Je n'ai pas visité ce lieu mais en revanche nous avons dégusté du jambon du morvan lors du chapitre de la Confrérie du morvan. Bravo pour cette qualité remarquable.
Vraiment une charcuterie à voir au minimum et mieux repartir avec de bons produits . N'espérez pas juste rentrer et ressortir en deux minutes, prenez le temps d'écouter le propriétaire qui aime son métier, un plaisir pour les papilles .
Découverte à la st Simon à st briac. Excellente andouille au lard et personnes très gentilles
À faire les yeux fermés
Bravo à eux qui savent nous faire découvrir de vrais produits riches en goût