Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Une entreprise familiale au top qui propose de la charcuterie de qualité, et un très large choix de produits locaux divers et variés.
Arrêt obligatoire si vous passez en Balagne !
Très bon produits locaux . C est un établissement qui élève ces cochons et en fait de très bonnes charcuteries traditionnelles Corse. La dame à l accueil est très gentille et parle avec passion de ces produits.
Traiteur avec une bonne cuisine généreuse et gourmande avec produits du terroir.
Prestation de qualité.
Très à l'écoute et disponible , s'adapte bien aux demandes.
Réservation très cordiale, au téléphone, accueil très gentil sur place, respect d'un service rapide pour 13 personnes, menu du jour très bon. Pour la troisième fois ce restaurant est génial ! Merci à tous pour votre amabilité ! Je recommande vivement !! Et encore bravo !
Toujours bien achalandé, plein d'originalité côté arts de la table et appétissant côté épicerie fine. Les menus proposés pour les fêtes de fin d'année également bien cuisinés et savoureux. Un accueil agréable et serviable. Une excellente adresse au BEAUSSET.