J’ai acheté dans une foire à saint léger de fougerait du boudin et du pâté en croûtes
mangeable mais surtout très industriel contrairement aux affirmations de fabrication maison.
Accueil formidable et superbes échanges avec Ange Toussaint qui élève cochons et chèvres pour ensuite fabriquer de manière 100% artisanale sa charcuterie et ses fromages.
Nous avons passé plus de 2h30 à apprendre du patrimoine grâce à sa gentillesse et sa disponibilité.
À voir absolument et en prenant son temps.
Je suis allée au marché de Plérin dimanche où se trouve ce marchand j'ai eu la bêtise de m'y arrêter et d'y acheter du pâté de campagne et des rillettes ,alors comment dire.... Le pâté est absolument infect et les rillettes et bien je préfère me taire , comment peut on appelé ça des rillettes ? Bref j'ai été malade cette nuit je pense que tout cela n'était pas frais .A éviter de toute urgence en plus le vendeur est vraiment très très lourd .