Très bon produits locaux . C est un établissement qui élève ces cochons et en fait de très bonnes charcuteries traditionnelles Corse. La dame à l accueil est très gentille et parle avec passion de ces produits.
Très bon accueil de Pascal Flori qui a pris le temps de nous faire visiter son installation (séchoir, fumoir, salle d’affinage) et de nous expliquer son travail. Un vrai passionné, très bon professionnel !
De très bons produits, rien à voir évidemment avec ceux des salaisonneries qui sont parfois plus chers au kg!
Je recommande cette charcuterie artisanale que vous trouverez sur la d305, 2 km après Murato.