Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Gros doute sur l'hygiène et la qualité du produit.
Produits à date dépassé camoufler par d'autres étiquettes !
Acheter le 29/05/2024
De plus j'ai également acheté un saucisson qui est carrément immangeable tellement il est salé (Et pourtant j'aime le sel)
Je ne comprends pas la critique de 2 acheteurs, qui dénigrent la charcuterie et les fromages(chèvre et brebis).ont ils été payés pour ça ? Moi je me sers chez les Ceccaldi depuis longtemps et ils m'expédient mes commandes par colissimo.C'est toujours le top.Courage aux Ceccaldi, on n'est toujours sali que par la boue.A presque. Basgi a tutti.
Très bon produits locaux . C est un établissement qui élève ces cochons et en fait de très bonnes charcuteries traditionnelles Corse. La dame à l accueil est très gentille et parle avec passion de ces produits.
comme d' habitude a pourdebon , pas de soucis de la qualité et les parts sont très généreuses . Colis reçu a temps , reste plus qu' a déguster toutes ces bonnes choses . La température était conforme , pas de rupture du froid MERCI BEAUCOUP ET PORTEZ VOUS BIEN