Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Gros doute sur l'hygiène et la qualité du produit.
Produits à date dépassé camoufler par d'autres étiquettes !
Acheter le 29/05/2024
De plus j'ai également acheté un saucisson qui est carrément immangeable tellement il est salé (Et pourtant j'aime le sel)
Excellente charcuterie, Mr Flori a pris le temps de nous expliquer ses produits et à été très commerçant.
Les produits sont sous vide, pratique pour le transport.
Attention à ne pas confondre avec l'autre charcuterie à 100m (l'attelu di u centru).
Excellente charcuterie, le lonzu est une tuerie , on peut commander par internet ou se déplacer à Murato puis prendre la direction de Rutali sur environ 2 km.
Je déconseille. 50% de gras dans les saucisses pleins d'épices pour cacher la misère. Les brochettes restent bonnes mais très chères quand même. La dirigeante extrêmement fausse et désagréable. Pour ma part je n'y retournerai plus jamais.
Un régal !
Charcuterie artisanale découverte ce dimanche matin sous la pluie battante du marché de Plérin.
Nous avons fait le plein de delicieux produits boucanés, des vrais pâtés comme à l'ancienne de trés bonne qualité à des prix trés raisonnables.
Accueil très sympathique et convivial du vendeur.
Nous recommandons !