Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
de très bons produits coppa et lonzo sont excellents je ne comprends pas les personnes donnant des avis négatifs ils devrai acheter leur produits en super marché !!!
Un accueil très chaleureux, on ressent la passion pour la bonne charcuterie Corse.
Excellente dégustation, avec en prime une visite des caves d'affinage.
Le choix est tres difficile!
Merci de ce partage
La Charcuterie Tessier est sans doute dans le top 5 des bonnes maisons de Vendée. Leurs produits sont excellents. Allez-y notamment pour l'araignée de porc marinée, parfaite pour un bon barbecue.
Une très belle découverte de la yaute gourmande. J'ai fait appel à Christophe pour un anniversaires, nous étions 50 convives. Tout était parfait, tout le monde a adoré, j'avais commandé un apéro dînatoire et le gâteau d'anniversaire. Bravo à Christophe pour son professionnalisme et sa gentillesse. Je recommande à 400%!!!!
J’ai acheté dans une foire à saint léger de fougerait du boudin et du pâté en croûtes
mangeable mais surtout très industriel contrairement aux affirmations de fabrication maison.