Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Monsieur Flori,
Commande passée par mail le 30 novembre suite au problème de site. Après plusieurs relances par SMS et mail, je n’ai toujours pas reçu ma commande de charcuterie pourtant un départ était prévu le 20 décembre 2024.
Commande pour le menu de Noël :
Un vrai régal en bouche, les vols au vent, la gratin de cardon ou de fruits de mer un délice. Les terrines au top.
Les contacts par mail ou téléphone sont réactif
La récupération des plats dans les temps
Rien à redire de négatif concernant ce traiteur
Je vous le recommande fortement. Il me reste à le recontacter sur l'année pour passer d'autres commandes
Les grosses saucisses sont vraiment trop salées avec des petits morceaux de gras. Bref, ce n'est pas du tout agréable en bouche. Ce n'est pas la première fois que j'en achète à intermarché et à chaque fois c'est toujours pareil donc je capitule. C'est surcoté pour une qualité trés médiocre.
charcuterie aucun gout saucisse pas poivrée terrine de campagne immangeable pas de gout a par gout de foi je ne conseille vraiment pas cette charcuterie, ha ce n'est plus les recettes bihouée meme si cela porte le nom on est loin meme tres loin de leur recettes d'avant c'est vraiment prendre les gens pour des c... passez votre route meme en supermarché on trouve de la meilleure saucisse deux fois moins chère !!!!!!!! a fuir
4ème commande par internet. Envoi toujours soigné, livré en 2 jours. Les produits sont de qualité. Un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux, ce qui ne gâte rien :)