Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
La Charcuterie Tessier est sans doute dans le top 5 des bonnes maisons de Vendée. Leurs produits sont excellents. Allez-y notamment pour l'araignée de porc marinée, parfaite pour un bon barbecue.
On recommande+++
De très bons conseils lors de l'établissement du devis. Très à l'écoute de nos demandes.
Que ce soit les petites pièces pour l'apéro et l'entrée,le plat chaud,le fromage et les desserts ,tout était très bon et bien présenté . Merci à Christophe
Parfait
Grand choix de brochettes, viandes préparées... Et antipasti.
Épicerie fine... Juste envie de repartir avec un peu de tout... Vendeuses au top !
la charcuterie Commenges indique que ses porcs proviennent d'éleveurs situés en Occitanie et abattus en Ariège près de son laboratoire . Alors pourquoi le jambon que j'ai acheté chez eux porte l'estampille 35.272.002 qui est celle d'un abattoir industriel d' Ille et Vilaine nommé ABERA et situé à Brice en Cogles (35460).
c'est de la tromperie, on ne peut plus avoir confiance en personne dans ce domaine . On croit acheter un produit d'Occitanie provenant de petits éleveurs locaux et on mange du porc industriel breton . C'est scandaleux
Cela fait plusieurs années que je commande chez eux, jamais déçu, des produits de qualité, la qualité de l artisan qui sait travailler les bons produits, je recommande à 200 %