Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Je vous conseil la visite de l'exploitation en 4X4, un régal pour les yeux et gustatif avec une bonne dégustation de leur produits. Un visite familiale, ou on peux voir de A à Z sur l'élevage et la fabrication de la charcuterie. Merci à Ange-Toussaint pour le temps accorder et sa gentillesse. Pour finir visite de la boutique, pour y faire quelques achats avec également un très bon accueil de sa maman. Franchement n'hésitez pas 😊 je recommande a 100%.
Très bon accueil de Pascal Flori qui a pris le temps de nous faire visiter son installation (séchoir, fumoir, salle d’affinage) et de nous expliquer son travail. Un vrai passionné, très bon professionnel !
De très bons produits, rien à voir évidemment avec ceux des salaisonneries qui sont parfois plus chers au kg!
Je recommande cette charcuterie artisanale que vous trouverez sur la d305, 2 km après Murato.
Paniers commandés sur le marché de la guerche de Bretagne. Nous devions le récupérer entre 12h et 12h30 personne n'était présent et ce depuis ce matin après enquête auprès des autres commerçants. Commande payée d'avance. A suivre
Une amie habitant à proximité nous a recommandé , un régal , toute la charcuterie est de très bonne qualité, un accueil chaleureux, ils aiment leur métier et le font très bien . Je recommande vraiment ça vaut le détour .