Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
Au détour d’une petite route, un éleveur, charcutier de tradition. Un moment incroyable, nous avons visité sa cave, Pascal nous a montré, expliqué sa production, un vrai passionné pour son métier, sa région… des produits d’exceptions.
Merci à Christophe, pour sa prestation de traiteur, aussi bien pour le salé, que le sucré.
Ma soirée d'anniversaire a été un succès grâce notamment au repas qui était excellent.
Je garde votre adresse pour de futures prestations.
Commande pour le menu de Noël :
Un vrai régal en bouche, les vols au vent, la gratin de cardon ou de fruits de mer un délice. Les terrines au top.
Les contacts par mail ou téléphone sont réactif
La récupération des plats dans les temps
Rien à redire de négatif concernant ce traiteur
Je vous le recommande fortement. Il me reste à le recontacter sur l'année pour passer d'autres commandes
Commander pour notre mariage
Le top du top
Produit frais un régal très belle présentation très arrangeant super sympa
Je recommande vivement
Et merci à Christophe pour ce super moment
Arielle et Fabrice
Nous sommes arrivés par hasard, quel plaisir de discuter avec ce Mr passionné par son métier. Il n'a pas hésité à nous faire goûter et évidemment nous sommes repartis avec de la bonne charcuterie.