Nous avons eu la chance de visiter l'exploitation, le fumoir et le séchoir en étant que deux visiteurs ce qui nous a permis d'avoir des échanges directement avec M. Ceccaldi. Nous avons pu voir des cochons qui avaient que quelques jours aussi bien que le gros mâle et les tous les cochons de l'élevage.
La dégustation était très copieuse et très gouteuse et nous avons pu faire la différence avec les charcuteries que nous avions mangées depuis le début de notre séjour en corse.
Nous avons rarement dégusté de si bonnes charcuteries.
M. Ceccaldi est passionné par son travail et prend bien soin de ces cochons.
La visite était très intéressante et conviviale.
Les deux jurassiens.
je connais ce lieu depuis presque 10 ans,car j'habitais à Villeneuve,maintenant que je suis dans le Gard je fais exprés le détour,pour ses produits de qualité,et la gentilesse du fils,et fille qui nous servent
Je suis surpris de ne pouvoir acheter des mergues ou chipolatas autrement que par paquet de 6 . Ce "packaging" s'apparenterai t'il a de la vente forcée ?. Par ailleurs , pouvez vous me renseigner sur la provenance de vos cochons ? merci .
Après 6 mois , je suis toujours en attente des précisions demandées ?!
Je déconseille. 50% de gras dans les saucisses pleins d'épices pour cacher la misère. Les brochettes restent bonnes mais très chères quand même. La dirigeante extrêmement fausse et désagréable. Pour ma part je n'y retournerai plus jamais.
sympathique sont métier c'est avec passion .
tout était très bon les merguez parfait les chipolatas parfait pour moi c'est les meilleurs merguez chipolatas que j'ai mangés je recommande a tout le monde .